Miel de Sidr Maliki

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Le Miel du Yémen Sidr Maliki (Jujubier royal)

Le miel Sidr al Maliki du Yémen, également appelé en français “Jujubier Royal” est réputé pour ses nombreuses propriétés, bienfaits ainsi que pour sa qualité. Il est considéré comme faisant partie des meilleurs miels du monde pour certains. De par sa rareté, son prix peut atteindre des montants assez élevés. Il se caractérise par un goût assez prononcé avec des notes caramélisées.

Visuellement le Sidr Maliki est tout aussi impressionnant avec sa couleur or, variant du jaune doré au brun, ce qui renforce l’image qu’on lui donne de produit précieux. On le surnomme à juste titre l’Or jaune du Yémen.

Des bienfaits se trouvent dans l’ensemble des parties constituant le Jujubier, tant dans ses fruits dont le goût est proche de la datte, ses graines que ses feuilles, un concentré de vertus en somme, que vous retrouverez directement au cœur de ce miel remarquable.

Sa texture est douce avec une odeur suave, une parfaite harmonie idéale entre un senteur agréable et un goût exquis.

Le goût du miel a aussi son importance, le miel de Sidr Malaki se caractérisant par son goût intense et caramélisé, si vous n’avez pas l’habitude de le consommer.

Sa couleur plutôt claire variera légèrement d’une récolte à l’autre pour rester dans une tendance couleur caramel très clair, se rapprochant parfois du oranger / jaune, sa couleur ou renforçant l’image prestigieuse que l’on a de «l’or du Yémen ».

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Le Miel du Yémen Sidr Maliki (Jujubier royal)

Le miel Sidr al Maliki du Yémen, également appelé en français “Jujubier Royal” est réputé pour ses nombreuses propriétés, bienfaits ainsi que pour sa qualité. Il est considéré comme faisant partie des meilleurs miels du monde pour certains. De par sa rareté, son prix peut atteindre des montants assez élevés. Il se caractérise par un goût assez prononcé avec des notes caramélisées.

Visuellement le Sidr Maliki est tout aussi impressionnant avec sa couleur or, variant du jaune doré au brun, ce qui renforce l’image qu’on lui donne de produit précieux. On le surnomme à juste titre l’Or jaune du Yémen.

Qualités gustatives, visuelles et senteurs
Avant d’aborder les qualités gustatives de ce miel monofloral, il convient d’aborder son apport thérapeutique.

Des bienfaits se trouvent dans l’ensemble des parties constituant le Jujubier, tant dans ses fruits dont le goût est proche de la datte, ses graines que ses feuilles, un concentré de vertus en somme, que vous retrouverez directement au cœur de ce miel remarquable.

Sa texture est douce avec une odeur suave, une parfaite harmonie idéale entre un senteur agréable et un goût exquis.

Le goût du miel a aussi son importance, le miel de Sidr Malaki se caractérisant par son goût intense et caramélisé, si vous n’avez pas l’habitude de le consommer.

Sa couleur plutôt claire variera légèrement d’une récolte à l’autre pour rester dans une tendance couleur caramel très clair, se rapprochant parfois du oranger / jaune, sa couleur ou renforçant l’image prestigieuse que l’on a de «l’or du Yémen ».

Parmi les Bienfaits et Vertus du miel de Sidr Malaki
Chaque type de miel garde des qualités qui lui sont propres en fonction des fleurs butinées par les abeilles. Le miel de Jujubier à la particularité d’être:

– Énergisant : stimule l’organisme, permet de faire le plein d’énergie grâce à ses vitamines A et C,
– Antioxydant : permet de prémunir apparaissant de nombreuses maladies,
– Antibactérien : pour lutter contre les maladies infectieuses en général.
– Permer de lutter contre les problèmes respiratoires : encombrements, toux et maux de gorge, infections respiratoires, asthme, bronchites,
– Il renforce le système immunitaire,
– Pour les femmes, des menstrues moins douloureuses, et une récupération facilitée suite à un accouchement tout comme la feuille de framboisier.
– Efficace contre les maux de digestion : maladies du foie (troubles hépatiques de manière globale), ulcère de l’estomac, constipation, et ses propriétés astringentes permettent de soigner les fortes diarrhées,
– Une solution efficace contre les maladies oculaires infectieuses,
– Un moyen de lutte contre l’anémie (caractérisé par un manque de globules rouges),
– Un idéal allié en réponse pour les maux de l’épiderme : l’eczéma, les brûlures, le psoriasis, l’acné, le staphylocoque doré.

Conseils d’utilisation

Son utilisation dépendra de l’objectif que vous avez.

Attention: Ne Mélangez pas le miel avec de l’eau chaude car cette action lui ferait perdre ses caractéristiques thérapeutiques, une eau tiède ou froide recommandée.

Il est possible de consommer le miel de Jujubier du Yémen pour le plaisir.

Avec indice glycémique faible ainsi qu’un pouvoir sucrant élevé, vous pouvez également utiliser le miel de Sidr Malaki comme édulcorant.

Conservation et stockage du miel de Sidr:
Comme tous les miels, le miel de Sidr Malaki ne doit pas être exposé à la chaleur ni au soleil. Un endroit sec à température ambiante est un abri parfait.

L’humidité aurait tendance à faire fermenter le miel, il convient donc de prendre les précautions nécessaires en exigeant un lieu adapté à son stockage.

Concernant la «cristallisation», ce miel à la particularité de ne pas cristalliser. Il conserve donc sa texture liquide même par temps froid.

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